DEB’S POMPOENSOEP MET AYURVEDISCHE KRUIDEN:

• 

• 

• 

Ingrediënten:

- zwart mosterdzaad - ajwain zaad - tijm

- zwarte peper - koriander poeder - kardamon poeder - zee of hymalaya zout - 3 Laurie

– tumeric poeder

– gember poeder

- zoete paprika poeder

- snuifje nootmuskaat - snuifje kruidnagel

- Wortels

- Knolselder

- Pompoen

- Witte Selder

- Ui

Bereiding:

Even stoven in de olie: - zwart mosterdzaad - ajwain zaad - tijm Toevoegen:

- de ui even stoven

Toevoegen: - zwarte peper - koriander poeder - kardamon poeder - zee of hymalaya zout - 3 Laurie

– tumeric poeder

– gember poeder

- zoete paprika poeder

Even laten stoven en toevoegen:

Wortels stuk of 4

Knolseleder een snede van +- ½ cm

Pompoen

Selder +- een tak of vier

Toevoegen: koken water. Ongeveer 20 min zachtjes laten koken

Mixen en nog 5 min. laten koken.

Op het laatste: - snuifje nootmuskaat - snuifje kruidnagel